Makanan Untuk Penderita Kanker

Kanker adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Tetapi penelitian menunjukkan bahwa perubahan gaya hidup sederhana, seperti mengikuti diet sehat, dapat mencegah 30-50% dari semua kanker.

Nutrisi dianggap memainkan peran penting dalam mengobati dan mengatasi kanker. Makan Terlalu Banyak Makanan Tertentu Dapat Meningkatkan Risiko Kanker Sulit untuk membuktikan bahwa makanan tertentu menyebabkan kanker.

Namun, penelitian observasional telah berulang kali menunjukkan bahwa konsumsi makanan tertentu yang tinggi dapat meningkatkan kemungkinan mengembangkan kanker.

Gula dan Karbohidrat Halus
Makanan olahan yang tinggi gula dan rendah serat dan nutrisi telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih tinggi.

Secara khusus, para peneliti telah menemukan bahwa diet yang menyebabkan kadar glukosa darah menjadi lonjakan dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kanker, termasuk kanker perut, payudara dan kolorektal.

Namun, nutrisi itu rumit, dan seberapa efektif makanan tertentu dalam melawan kanker bervariasi tergantung pada bagaimana mereka dibudidayakan, diproses, disimpan, dan dimasak.

Beberapa kelompok makanan anti-kanker utama meliputi:

Sayuran
Studi observasional telah menghubungkan konsumsi sayuran yang lebih tinggi dengan risiko kanker yang lebih rendah.

Banyak sayuran mengandung antioksidan dan phytochemical yang melawan kanker.

Misalnya, sayuran silangan, termasuk brokoli, kembang kol dan kubis, mengandung sulforaphane, zat yang telah terbukti mengurangi ukuran tumor pada tikus lebih dari 50%.

Sayuran lain, seperti tomat dan wortel, terkait dengan penurunan risiko kanker prostat, perut, dan paru-paru.

Buah
Mirip dengan sayuran, buah mengandung antioksidan dan phytochemical lainnya, yang dapat membantu mencegah kanker.

Satu ulasan menemukan bahwa setidaknya tiga porsi buah jeruk per minggu mengurangi risiko kanker perut sebesar 28%.

Biji rami
Biji rami telah dikaitkan dengan efek perlindungan terhadap kanker tertentu dan bahkan dapat mengurangi penyebaran sel kanker.

Sebagai contoh, satu studi menemukan bahwa pria dengan kanker prostat mengambil 30 gram - atau sekitar 4 1/4 sendok makan - biji rami setiap hari mengalami pertumbuhan kanker yang lebih lambat dan menyebar daripada kelompok kontrol.

Hasil serupa ditemukan pada wanita dengan kanker payudara.

Rempah-rempah
Beberapa uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kayu manis mungkin memiliki sifat anti kanker dan mencegah sel kanker menyebar.

Selain itu, curcumin, yang hadir dalam kunyit, dapat membantu melawan kanker. Satu penelitian 30-hari menemukan bahwa 4 gram kurkumin setiap hari mengurangi lesi yang berpotensi kanker di usus besar hingga 40% pada 44 orang yang tidak menerima pengobatan.

Satu penelitian di lebih dari 3.500 orang menemukan bahwa mereka yang memakan legum paling banyak memiliki risiko 50% lebih rendah untuk jenis kanker tertentu.

Minyak zaitun
Banyak penelitian menunjukkan hubungan antara minyak zaitun dan mengurangi risiko kanker.

Satu kajian besar dari penelitian observasional menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah tertinggi memiliki risiko 42% lebih rendah terkena kanker, dibandingkan dengan kelompok kontrol,

Ikan
Ada bukti bahwa makan ikan segar dapat membantu melindungi terhadap kanker, mungkin karena lemak sehat yang dapat mengurangi peradangan.

Sebuah tinjauan besar dari 41 studi menemukan bahwa makan ikan secara teratur mengurangi risiko kanker kolorektal sebesar 12%.