SATE SEREPEH

BAHAN :

1 ekor ayam kampung. ambil dagingnya saja, 

1/2 sdt air perasan Jeruk Nipis, 

Minyak Secukupnya, 

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam 

400ml santan 

1sdt garam 

1 sdm gula merah 

tusukan sate

=====================================

Bumbu Halus : 

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar 

5 siung bawang putih 

8 siung bawang merah

=====================================

CARA : 

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit 

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan daun jeruk, daun salam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan santan, garam, gula merah, aduk rata, masak dengan api kecil hingga santan menyusut, matikan api. Dinginkan 

4. Tusuk ayam dengan tusukan sate, lakukan hingga habis

5. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu, sajikan

SELAMAT MENCOBA

#CATERINGSEHAT #CATERINGJAKARTA #CATERINGTANGERANG